GOHAN BIYORI PLUSについて

GOHAN BIYORI PLUSについて

『GOHA+』とは?

『GOHA+』とは、京都でお惣菜・お弁当のテイクアウト専門店を展開する
『ごはん日和』が開発した新ブランドです。

ごはん日和』では、「自然のものを自然のままに」をコンセプトに、
商品の製造時に合成保存料や合成着色料を使わず、毎日やさしいお惣菜を手作りしてきました。
しかし、そのため日持ちしないという問題がありました。

そこで、自然の美味しさをそのままに、日持ちするお惣菜を開発しました。
それが『GOHA+』です。

GOHAN BIYORI PLUSについて

美味しさのひみつは、「真空調理」。

ただ、日持ちするだけではありません。
『GOHA+』のお惣菜は、真空袋の中で低温調理する
「真空調理」を基本としています。

レトルト食品や冷凍食品は、高温調理や急速冷凍する過程で、
食材本来の美味しさを損なう可能性があります。
しかし、真空調理は、真空袋の中で低温調理することで、
食材本来の食感や旨みを保ち、味も染み込みやすくなっています。

だから、温めるとまるで出来立てのような味わいが楽しめるのです。
レトルト食品とも、冷凍食品とも違う調理法だからこその美味しさが、ここにあります。

手作りのあたたかさを、自然の美味しさを、もっとたくさんの人に届けたい。
そんな想いから生まれた『GOHA+』。
楽しんでいただけると嬉しいです。